Nettoyage d’un commerce : quelles sont les normes d’hygiène à respecter ?

Le nettoyage d’un commerce est essentiel pour garantir un environnement sain aux clients et aux employés. En France, plusieurs normes d’hygiène doivent être respectées afin d’assurer une propreté optimale. Dans cet article, nous allons voir quelles sont ces obligations et comment les appliquer efficacement.

1. Pourquoi respecter des normes d’hygiène strictes en commerce ?

• Prévention des maladies et infections

• Protection des consommateurs et des employés

• Respect des réglementations sanitaires

• Amélioration de l’image de marque

2. Les principales normes d’hygiène à respecter

a) Nettoyage et désinfection réguliers

• Utilisation de produits adaptés et certifiés

• Nettoyage des surfaces de contact (poignées, comptoirs, terminaux de paiement…)

• Assainissement des sols et des sanitaires

b) Entretien des espaces de stockage

• Désinfection des zones de stockage alimentaire

• Respect des températures de conservation (si applicable)

• Nettoyage des chambres froides et rayonnages

c) Gestion des déchets

• Mise en place d’un tri sélectif

• Collecte et évacuation régulière des déchets

• Nettoyage des conteneurs et bacs à ordures

3. L’importance de faire appel à un professionnel

• Conformité aux réglementations en vigueur

• Équipement professionnel et produits adaptés

• Gain de temps et d’efficacité

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